Packs Socios 3C Club de Cata Campos

 

Noviembre 2020

 

ATENCION Socios:

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Pack Original

Q Malbec/ Familia Zuccardi

 

COMPOSICIÓN VARIETAL: 100 % Malbec

ORIGEN: Paraje Altamira, Uco Valley, Mendoza. Altitud: 1100 masl. Vista Flores, Uco Valley, Mendoza. Altitud: 980 masl.

VINIFICACIÓN: Selección de racimos. Llenado de piletas por gravedad. Vinificación con levaduras nativas, maceración sobre los orujos por 20 días con delestage y pigeage. Fermentación maloláctica completa. Crianza en barricas y piletas de concreto.

Precio de Venta: $ 1100

 

 

Q Cabernet Franc

 

COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Cabernet Franc

ORIGEN: Paraje Altamira, Valle de Uco. Altitud: 1100 msnm- 4400 fasl San Pablo, Tunuyán, Valle de Uco. Altitud, 1400 msnm

PERFIL DEL SUELO: Suelos de origen aluvional con profundidad media piedras recubiertas de material calcáreo.

VINIFICACION: Hecho con uvas cosechadas durante las primeras semanas de abril. Fermentado con levaduras nativas en tanques de concreto. Maceración sobre pieles durante 20 días. Fermentación maloláctica. Añejado en foudres de 2500 lts.

Precio de Venta: $ 1100

 

 

Pack Alternativo

 

Q Cabernet Sauvignon

 

COMPOSICIÓN VARIETAL: 100 % Cabernet Sauvignon

ORIGEN:La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1100 msnm. Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1300 msnm.

VINIFICACIÓN Selección de racimos y de granos, llenando de tanques por gravedad. Fermentación con levaduras nativas con una suave extracción por delestage y pigeage. Maceración sobre los orujos de 25 días. Fermentación malolácctica y crianza en barricas de roble.

Precio de Venta: $ 1100

 

 

Q Chardonnay

 

COMPOSICIÓN VARIETAL: 100 % Chardonnay

ORIGEN: Gualtallary & El Peral, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

VINIFICACIÓN: Prensado directo de las uvas. Fermentación en hormigón y barricas, con levaduras indígenas. La crianza se realiza sobre borras sin fermentación maloláctica.

 

Precio de Venta: $ 1100

 

 

 

 

 

Pack Original

 

Concreto Malbec

 

COMPOSIC ÓN VARIETAL: 100% Malbec.

ORIGEN: Finca Piedra Infinita, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza 1100 msnm

PERFILES DE SUELOS: Suelo superficial, muy rocoso a partir de los 20 cm, con grandes depósitos de material calcáreo.

VINIFICACIÓN: Fermentación en hormigón sin epoxi, con levaduras indígenas, maceración durante 20 días. Fermentación maloláctica y crianza en piletas de hormigón. Parte del vino se fermenta con racimo entero.

Precio de Venta: $ 1800

 

 

Emma Bonarda

 

ORIGEN: Paraje Altamira, Valle de Uco. Altitud:1100 msnm- 4400 fasl. San Pablo, Tunuyán, Valle de Uco. Altitud, 1400 msnm- 4460 fasl

PERFIL DEL SUELO: Suelos con rocas a diferentes profundidades que están cubiertas de carbonato de calcio.

VINIFICACIÓN: Fermentado en vasijas de concreto con levaduras nativas a 25-27 ° C (77-80.6 ° F).

Posteriormente macerado durante 20 - 25 días, seguido de fermentación maloláctica.

Crianza en hormigón.

 

Precio de Venta: $ 1800

 

 

 

 

 

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